Friske asparges...

Der er sæson for de lækre hvide asparges lige nu, så det er bare om at nyde aspargessæsonen der vare til omkring Sankt Hans.

Forleden var jeg på shoppetur med en veninde, og butikkerne bugnede bare med de lækreste asparges:

Købte et kilo sprøde hvide asparges, der lå i store kasser, så man selv kunne vælge og veje af. Jeg fik også et stort bundt af de lækre grønne asparges med...

Så frokosten blev dampede hvide asparges med urtedressing & rejer... Så lækkert og det bedste var næsten, at solen skinnede så vi kunne sidde på terrassen og spise :)

Aftensmaden blev grillede auberginer & grønne asparges med en saftig og mør kalvekotelet - lige til at holde ud... ;)

Du kan finde inspiration til lækre opskrifter med hvide og grønne asparges her.