Viser opslag med etiketten Lam. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Lam. Vis alle opslag

onsdag den 13. august 2014

Taverna Rhodos...


Udvalget af restauranter og caféer hernede i det Sønderjyske er jo ikke helt så stort som i København city. Men en af mine favorit restauranter er Taverna Rhodos i Handewitt. Som det fremgår af navnet er det det græske køkken og her går kvalitet, service og pris op i en højere enhed. 

Vi har været der en del gange, og ofte får jeg deres super lækre lamme tallerken m/koteletter, filet & mørbrad, tomatris, pommes, tzatiki og krautsalat. Den koster 17,50 € - hvilket svarer til 132,- kr. og det er bestemt pengene værd.

Jeg vil gerne fremhæve, at lammet altid er stegt perfekt og det selv om koteletter, filet og mørbrad jo ikke skal have lige meget på grillen. Desuden er deres serveringer ALTID ens - ikke noget med, at det afhænger af hvilken kok der er på arbejde, eller hvad humør han er i - de er ALTID fuldstændig snorlige efter bogen :)




Det super lækre møre lammekød kommer slet ikke til sin ret på billedet her desværre - men jeg har sikkert været så ivrig efter at spise, at jeg mit fokus var et helt andet sted... ;)


fredag den 17. maj 2013

More bbq...


Det har heldigvis været muligt at grille mere, selv om det skønne vejr også har budt på regnbyger ind imellem.



På billedet er det salat af tomat, mango, løg, rå champignon & mini mozzarella kugler i hvidvins vinagre, grillet squash og champignon sammen med marinet kotelet & lam.

Lige for tiden kan jeg bare ikke blive træt af mango!
Så gode opskrifter med mango modtages gerne :)






lørdag den 4. maj 2013

Grillet lam...


Grillet lam, I <3 it...



Især når det er grillet så det er sprødt og karamelliseret udvendigt og blødt og saftigt indvendigt... 

Her med sprød salat, tzatiki og ovnbagte selleri fritter, uhmm...




mandag den 29. april 2013

Lam...


Jeg elsker lam... Desværre får jeg det ikke så tit, som da jeg boede i Australien, men nu har den lokale Netto fået fersk lammekød fast i sortimentet. Forleden var der små koteletter skåret af kronen.



Her serveret med ovnbagte cherrytomater, dryppet med lidt citronolie og grillede grønne asparges på sprød mini romaine.

De små bagte cherrytomater afgiver lidt sød juice, og så dryppede jeg lidt frisk citronsaft over lammet.

Hurtigt, nemt & lækkert :)