Endnu en skøn morgen i gårdhaven...

Udover sprit nyt køkken, er den bedste investering her i mit lille hus uden tvivl gårdhaven, som jeg fik anlagt sidste efterår. Der er sol hele dagen, fra tidlig morgen til sen aften...

Jeg elsker især de stille morgener derude, kun i selskab med de små mejser, som har reder oppe på taget.

Forkælelse...

Når mine gæster har benyttet mit badeværelse, udbryder de tit "hvornår åbner du din egen Matas?", "ja, du mangler da ikke hverken ansigtspleje eller make up" og lignende kommentarer...

Jeg ser helt anderledes på det.

Ikke om jeg har meget eller lidt, men at jeg har det, jeg skal bruge :)

(Den ene af de tre hylder i badeværelset)

11. april 2013

Jeg kan da godt se, ansigtsplejen ikke står og skriger på hinanden. Men faktisk køber jeg "fornuftigt" ind, det vil sige oftest benytter jeg mig af rigtig gode tilbud.

Som forleden hvor Clarins havde et super tilbud. Køb to ansigtspleje produkter efter eget valg, og få en stor bodylotion med og det gjorde jeg så ;)

(Klik på collagen for større billede)

11. april 2013

Et sådant køb er jo ren win win... ;)

Den lokale Matas har desværre ikke hverken Dior eller Chanel i sortimentet, derfor bruger jeg nu mest Clarins ansigtspleje. Hvilke produkter er jeres favoritter?

Chicken salad and some shopping...

Forleden skrev en veninde, at der var 50% flytteudsalg hos Huset Torré, så der var jeg nød til lige at kigge forbi...

(Deres facebook side ser faktisk mere indbydende ud, så tjek den ud)

Købte blandt andet dette kobber fad, og den høje patineret vase, som står oveni.

8. april 2013

Den flotte buket med gerbera er fødselsdagsblomster fra min søsters hund, som naturligvis er verdens bedste hund <3

Nemlig ham her:

8. april 2013

Yesterdays dinner; Cesar salad a la GiO...

8. april 2013

Hjertesalat med kogt kylling, ovnbagte champignons & cherry tomater og så rev jeg lidt parmesan hen over.

8. april

Det grove filone brød fra dagen i forvejen fik en tur i risteren, og smagte fint. Jeg prøver hele tiden at have Stop spild mad i tankerne, for det er jo dumt ikke at udnytte madvarerne optimalt...

Afternoon cosiness...

Mit køkken er næsten færdig nu!

Der mangler faktisk kun at få sat fliser op, og fuget et par steder. Så skønt!!!

Det nye komfur er bare så fedt! Også selv om jeg har måtte have fat i manualen, de par gange, jeg har skulle bruge det :)

I går eftermiddags afprøvede jeg ovnen, og den varmer heldigvis helt jævnt - og jeg glemte kun den sidste plade i ovnen... Den var dog heldigvis stadig spiselig, blev bare lidt mere sprød ;)

Jeg brugte min sædvanlige opskrift, dog knap så meget mel og tilsatte i stedet lidt grovvalset havregryn og et par håndfulde mandelsplitter. Det blev de bestemt ikke ringere af...

23. Januar 2013

Det er en stor portion, så min Søs fik en stor dåse "God bedring cookies" med hjem, da de var forbi og se køkkenet.

Så nu glæder mig bare helt vildt til, at invitere gæster til middag!

Being creative...

Jeg elsker min have!

Også selv om efteråret er ankommet, og jeg slet ikke har nået ret meget i selve haven, da jeg har koncentreret mig om gårdhaven foran.

I dag var Søs og jeg i Plantorama, og der blev jeg inspireret til at lave en efterårskrans. Jeg har forskelligt grønt i haven, så jeg købte et bundt grene med sart lyserøde snebær, og nogen andre lyserøde blomster, og her blev resultatet:

(Klik på collagen for større billede)

22. september 2012

Jeg elsker snebær - synes de er så fine, især i denne nuance.

Som I kan se, bandt jeg bare små buketter på en halmkrans med vindseltråd.

Jeg brugte:

1 stk. halmkrans - 30 cm. diameter

Buksbum

Laurbærblade

Hønsefod

Grøn vindseltråd

Når jeg slutter kransen af, laver jeg altid en solid lykke, så kransen kan hænge. Denne her vil jeg have op på min hoveddør.

Denne her krans er lidt mindre, og mere enkel. Jeg kan godt lide, den er bundet mere "løst", og knap så kompakt som den første.

Gav min søde Søs den, da jeg var inviteret til dejlig middag her til aften :)

(Klik på collagen for større billede)

22. september 2012

Jeg brugte:

1 stk. halmkrans - 20 cm. diameter

Mos fra haven

Ukrudts ranker med de her fine hvide blomster

Grøn vindseltråd

Den hænger nu og pynter flot på min Søs' hvide hoveddør.

Hvad med Jer, er I kreative? Del gerne jeres idéer her på siden :)

Jeg har en masse idéer i hovedet, og planlægger at lave noget knap så poppet julepynt med kogler, kastanjer og lidt pyntegrønt...

Om at leve i nu'et...

Hjemme igen efter en lille uge i det Københavnske, hvor jeg har overdraget til min afløser. Jeg bliver spurgt og spurgt, om det ikke er underligt, om jeg har fortrudt osv. Og jeg kan kun sige, at lige så højt jeg har elsket mit job, lige så meget elsker jeg mit nye liv :)

Jeg flyttede jo allerede i midten af juli, og de sidste par måneders pendlen frem og tilbage har været ok, men også gjort det klart, hvor jeg foretrækker at være, og det er herhjemme i mit lille hus.

At jeg med hånden på hjertet kan sige, at jeg overdrager mit hjertebarn til min afløser uden kvaler, skyldes nok, at jeg selv var med til at vælge hende, og godt kan lide hende :)

Samtidig er jeg jo typen, at når jeg tager en beslutning, så gør jeg det 110% og springer ud i det med åbent sind, for hvad er det værste der kan ske?

Mens jeg har været væk, er der blevet lagt fliser i gårdhaven, og det er blevet så fint altså! Nu skal jeg igang med næste projekt, som er mit køkken. Mit nye komfur står bare ude i køkkenet, og venter på at blive brugt - jeg glæder mig så meget til at lave mad indlæg igen :)

Indtil da, må I nøjes med dette lækre billede, som jeg synes passer rigtig godt - man skal huske at leve i nuet!

21. september 2012



Dejlig dag til jer alle :)

En kærlig hilsen fra Sønderjylland...

Jeg er i live! 

Og bare så super glad for mit nye liv, med gårdhave, mit lille hus, terrassen og haven :)

Men jeg må ærligt indrømme, at det tager lidt tid sådan at flytte 20 år i København tilbage til det Sønderjyske - altså sådan lige få det hele rigtigt på plads, fundet og købt de rette møbler, hårde hvidevarer, designe køkkenet osv. osv. når man samtidig fortaber sig i et større gårdhave projekt, indkøb af krukker og blomster en masse...

Samtidig har vi åbnet en lille midlertidig filial af min arbejdsplads her i min gårdhave, den ser sådan her ud: 

(Foto taget forleden morgen)

August 2012

Her sidder jeg og spiser morgenmad og arbejder lidt ind imellem alle mine andre gøremål, og så pendler jeg frem og tilbage til kontoret i København af og til. Så som min søster siger "du har det bedste fra begge verdener", og det må jeg give hende ret i.

Jeg tager stadig billeder til den store guldmedalje, og der kommer også snart indlæg jævnligt herpå igen :)

Men nu kalder morgenmaden, som skal indtages i gårdhaven blandt roserne og alle de andre blomster:

(Vandmelon, Nespresso, risted kartoffel/spelt brød, hjemmebagt croissant, blødkogt æg, røget skinke og smøreost)

August 2012

Én af mine yndlingsroser, som er så fin og dufter skønt.

Desværre er den meget sart over for regn, så flere af blomsterne nåede aldrig rigtig at blomstre, da hovederne "opslugte" regnen og rådnede.

August 2012

Dejlig lørdag til jer alle :)

Familie-fødselsdag...

På onsdag træder jeg ind i de voksnes rækker...

Påstås der i hvert fald! 

40 år skal jo fejres, så familien fra Sønderjylland var inviteret til kaffe og efterfølgende middag i lørdags.

Vi startede med kardemommeboller, lagkage og chokolade.

Desværre glemte jeg at tage billeder af boller og chokolader, men huskede dog af lagkagen:

31. marts 2012

Lagkagen bestod af lyse bunde fra bageren.

Første lag var en creme med masser af fed madagascar vanille, og knuste italienske makroner.

Andet lag blev smurt med hjemmelavet jordbærmarmelade, og ovenpå blev der lagt skiver af friske jordbær. 

Tredje lag fik et tyndt lag vanillecreme, og blev toppet med chokolademousse lavet på mørk chokolade. Siderne blev beklædt med flødeskum, og pyntet med halve jordbær.

Selv om der ikke er billeder af kardemommebollerne, får du opskriften her:

Kardemomme-boller ca. 20 stk.

50 g. gær

3 store tsk. stødt kardemomme

2,5 dl. kærnemælk

2,5 dl. skummetmælk

1½ dl. økologisk gylden rørsukker

½ tsk. salt

125 g. smør eller margarine

Fedtstoffet smeltes, tilsæt lidt af mælken så det ikke er for varmt, og smuldr gæren i.

Resten af ingredienserne tilsættes, og køres godt igennem. Jeg brugte food processoren.

Dejen hæves ½ times tid før de formes til boller. Pensles med kærnemælk, og efterhæver en ½ times tid, før de bages i en 225 g. varm ovn i ca. 10 min.

Nåede lige at tage et billede af bordet:

31. marts 2012

Middagen startede med én af mine absolut favoritter indenfor foretter, nemlig stenbiderrogn. 

Jeg havde rørt den lækre stenbiderrogn med masser af dild og finthakket rødløg. Rognen blev serveret med en citronbåd, den lækre jersey creme fraiche 38% og ristet fuldkornsbrød:

31. marts 2012

Hovedretten var en udbenet lammekølle stukket med hvidløg & rosmarin, penslet med dijonsennep og drysset med lidt salt & timian.

Lammet blev serveret med halve bagte kartofler, der er drysset med sesamfrø & solsikkekerner (der var vendt i en lille smule olie og citronsaft, salt & peber), små krydret oksefrikadeller, tomatsalat med feta & oliven, tzatiki & lammesky.

31. marts 2012

Jeg var rigtig meget i tvivl om desserten, fordi jeg synes, at desserten nogen gange er alt for tung, og ender med at "ødelægge" den lækre middag, fordi man næsten bliver dårlig.

Derfor havde jeg vanillesyltede pærer klar med Heiberg's vanilleis, men alle var mætte. 

Jeg fik de smukkeste blomster. Hvide roser med hoved på størrelse med en knyttet næve og skøn rosenduft:

31. marts 2012

31. marts 2012

En flot buket cala'er, som Tigerdyret er ualmindelig interesseret i:

31. marts 2012

31. marts 2012

Der var også lækker rødvin, og penge som jeg tror, jeg køber noget Mega Mussel for :) Gaven fra min søster og co. får jeg på onsdag, på selve dagen - jeg er nemlig så heldig, at de næste par dage skal bruges til ren søsterhygge, bare hende og jeg, så dejligt :)


Så mon det bliver så hårdt at runde det skarpe hjørne, når nu jeg er i godt selskab? Det tror jeg ikke ;)

Yndlings nevøen...

Ferien gik alt for hurtigt, og det var nu ikke fordi, jeg var fuldstændig elektrisk over, at skulle tilbage på job mandag morgen. Det hang nok også sammen med, at yndlings nevøen, hans mor og far stadig lå og boblede, og det trak også lidt for at tilbringe dagen sammen med dem end arbejde...

Men jeg kom dog ud af døren, og dagen på kontoret gik fint :)

Jeg kom hjem til hjemmebagte kanelsnegle, som yndlings nevøen havde lavet tidligere på dagen, og han havde gemt 2 stk. til hans moster! Hvor sødt & var det lige?

20. februar 2012

Den ene kanelsnegl var på vej ned i min mave, da jeg fotograferede den resterende, uhmm...

Og Møffe stod i køkkenet og lavede stegt flæsk m/persillesovs, så jeg skulle bare lige bevæge mig fra sofaen og ud til et veldækket spisebord - hvor skønt var det bare lige? 

Desværre glemte jeg at tage billeder af den stegte flæsk, for jeg gik bare direkte ombord i de sprøde stykker, for jeg var sulten. Eller så sulten, som man nu kan være, når man kort forinden har spist to små kanelsnegle... ;)

Og bagefter kunne jeg slå mave i sofaen, og nyde mine fine gaver. Blandt andet dette smukke "fuglebur",  som jeg har været forelsket i lige siden, jeg så det første gang nede hos Møffe. Nu var hun så blevet "træt" af det, og så fik jeg det! Lucky me altså :)

20. februar 2012

Nu står det så fint på det lille sybord og pynter, og hver gang jeg kigger på det, tænker jeg på familien :)

Sunday in pictures...

Leisure Sunday:

22. januar 2012

Håber også I nyder søndagen :)

Tidligt hjemme....

I dag var jeg tidligt hjemme fra arbejde, og min plan var at få sorteret de sidste billeder på nogle af mine utallige usb sticks. Men da jeg kom hjem lå det nye Mad & Bolig og ventede, og så blev det sidste af eftermiddagen tilbragt sådan her:

16. november 2011

Eftersom det jo også er en madblog, så er det vist på tide med lidt andre billeder end solopgange og Tigerdyret :) Selv om Tigerdyret jo vitterligt ER en kat ud over det sædvanlige haha

Frokosten i dag bestod af denne salat af råmarinerede rødbeder m/senneps vinagrette, små kapers, frisk basilikum og lidt smuldret salat tern.

16. november 2011

Aftensmaden blev en pastaret med inspiration fra min kogebog med Gino D'Campo. I min version brugte jeg økologisk fuldkorns spaghetti, squash, aubergine, en rest italiensk panchetta, lidt blandet ristet kerner, revet skal af en økologisk citron og parmesan:

16. november 2011

Og det smager fuldstændig forrygende :)

En helt igennem dejlig torsdag....

...Som startede sådan her.

Yndlings kaffen, Roma fra Nespresso:

10.november 2011

Omelet af 1 æg m/lidt ekstra fine ærter og to skiver hamburgerryg i tern på surdejsbrød m/græskarkerner.

10. november 2011

Og rigtig god dag på arbejde med sjove og underholdende kollegaer - totalt forårs stemning :)

Og da jeg kommer hjem står der den smukkeste buket roser ved min dør med et sødt kort fra verdens bedste underbo:

10. november 2011

 Else Pelse's søde hilsen var blot for at sige tak for invitationen til et julearrangement jeg har inviteret til i december.

Invitationen så sådan ud, og er trykt hos Vistaprint.dk. De har masser af spændende ting, så tjek det endelig ud. Der kommer et indlæg om det jeg har købt so far på et andet tidspunkt.

10. november 2011

Et par af veninderne har allerede svaret tilbage pr. skrift, som man jo i følge Emma Gad bør gøre på en skriftlig invitation :)  Der er da bare ikke noget bedre, end en håndskrevet personlig hilsen i postkassen.

10. november 2011

Og nu skal jeg hygge og nyde den smukke buket som allerede står og pynter i stuen nu:

10. november 2011

Rise and shine....

Elsker de stille morgener... Dem uden stress og jag, hvor man bare kan nusse rundt, nyde en kop mocca mens solen står op, og bare nyde at have fri.

Lørdagens smukke morgenhimmel:

5. november 2011

 Sidder her og nyder en kop kaffe, mens Tigerdyret leger på gulvet og yndlings nevøen bobler inde i sengen:

5. november 2011

Om lidt skal vi have morgenmad; disse grove boller, som jeg bagte forleden. Faktisk er det noget af det bedste jeg har bagt hidtil, og som ikke ligner noget der er løgn. Ironisk nok var opskriften lidt på slump, da jeg tænkte, de alligevel ville mislykkes...

Oktober 2011

Og her et close up.... Fordi endelig endelig har jeg bagt en bolle, der rent faktisk ser ud som jeg forestiller mig det oppe i hovedet. Så dem luner jeg, og så skal vi have æg og, hvad han ellers kunne tænke sig.

Oktober 2011

Forleden sms'ede nevøen og spurgte om han måtte komme og besøge sin moster! Om han måtte?!?!?! Blev vildt glad, og varm om hjertet - pyt med om det er Tigerdyret eller andet der skulle trække herover, bare han er her gør mig så glad <3

Så i går eftermiddags stod jeg på Hovedbanen, og skulle hente ham. Der var ingen tog fra Sønderborg! Hmm... stod længe og studerede tavlen med ankomst. Til sidst gik jeg ind og spurgte i informationen.

Heldig som jeg er, kom jeg til lågen med den sureste & gnavne dsb dame ever... Øjne der stirrede "hvor vover du at forstyrre mig" øjne, og eddike ånde nærmest hvislede ud igennem hullerne i plexiglasset.

Forklarer jeg er en bekymret Moster, der skal hente nevø fra Sønderborg, men der står ikke ankomst fra Sønderborg nogen steder. Vil jo gerne sikre mig, at jeg stod på det rette spor, når toget kom ind. Overvejede at fortælle, at Hovedbanegården jo godt kan være en anelse overvældende, når man er på sin første togrejse helt alene fra lille Sønderborg - men fornemmede at det alligevel bare ville være spildt.

Det runkne Eddikemonster konstaterede ligegyldigt, at hun heller ikke kunne se, der stod Sønderborg på tavlen, og så dykkede hun ned i hendes papirer igen...

Så stod jeg der! Bag mig var der lang kø... Men det gjaldt jo nevøen, så jeg spurgte direkte, om hun havde tænkt sig at hjælpe mig eller ej. Så blev Eddikemonstret først rigtig fornærmet, og tordnede at hun ville tro, der var en der havde skrevet forkert på tavlen så...

Så spurgte jeg helt roligt, men meget klart, hvorfor hun blev så sur over et spørgsmål, når hun vel og mærke arbejder i DSB information?

Så nærmest råbte hun, at hun jo ikke kunne svare mig, om toget eventuelt var blevet sat sammen med et andet eller hvad der var foregået, og at det ikke var hendes skyld...

Hendes skyld? Ingen har talt om hvis skyld det var, ville bare have hende til at tjekke i systemet hvilket spor toget fra Sønderborg kom ind på... I stedet brugte vi 5 min. på meningsløs "kommunikation". Det ville have taget 1 min. at tjekke i systemet, hvilket spor det kom ind på. Det endte med hun sad med armene over kors, og åbenbart ikke gad tjekke i systemet. Så jeg gik... 

Tænkte waste of time, livet er bare for kort til Eddikemonstre som hende.... så gik ned på spor 1, selv om der stod at det var toget fra Esbjerg der kom ind - for uanset om det var det rette spor eller ej, så var jeg jo bare den heldigste moster, der nu skal tilbringe lang dejlig weekend med yndlings nevøen, og det skal ingen Eddikemonstre da ødelægge... og det var heldigvis det rette spor :)

Så husk, selv om det ikke står korrekt på DSB's ankomst tavler, så spørg ikke i informationen - det er spild af af tid.

DSB logik: Esbjerg = Sønderborg...

4. november 2011

MEN nu venter en dejlig lang weekend med nevøen. I dag skal vi måske i Zoo, en tur i biografen, på Strøget og senere ud på arbejdet - det elsker han :) Vi har også talt om en tur i Planetariet, lidt shopping og så har vi stadig hele søndag og det meste af mandagen til at hygge, så det er bare så dejligt.

Søndags-hygge...

Jeg er super heldig! Min veninde Ditte havde 3 dejlige gaver med til mig i fredags; en pose med friske krydderurter fra hendes have, en pose med kastanjer og tre fine små pynte græskar.

Krydderurterne skal hakkes fint og bruges i en krydderurte/hvidløgssmør, som jeg vil lave og komme i fryseren.

Jeg er vild med kastanjer! Da min mor var 5 år gammel, plantede hun en kastanje i deres have og det voksede og blev det flotteste kæmpe store kastanjetræ. Så jeg har en masse gode barndomsminder med kastanjer, og synes de er super hyggelige - og nu pynter de fint herhjemme.

Den lille Aalto vase er fyldt:

2. oktober 2011

2. oktober 2011

Det store fad pynter på spisebordet:

2. oktober 2011

Her er en sjov tvillinge kastanje eller trillinge, hvis man tæller den lille bitte neders til højre med:

2. oktober 2011

Her er de flotte pynte græskar: 

2. oktober 2011

De pynter ude på reolen i alrummet:

2. oktober 2011

Havde fået en mail med en gratis levering af mad fra Roomservice, og tænkte det var meget passende at bruge sådan en lazy Sunday, så jeg bestilte mad fra Cofoco Le Marché.

Dagens ret var Confit de canard med klassisk choucrote, og så bestilte jeg en bønne salat til:

2. oktober 2011

Hmm... og denne lækre chokolade mousse her kom også med.... men jeg er super mæt, så den får lov til at stå på køl til i morgen ;)

2. oktober 2011

Så det har været ren søndagshygge i dag :)

Og jeg er nu nået til 9. række på mit tæppe, så det skrider også fremad - langsomt men sikkert ;)

Det luner....

Det luner når ens kollegaer sender en God bedring hilsen som denne:

21. september 2011

21. september 2011

21. september 2011

Jeg er vild med sammensætningen af blomster, og den store buket står nu og pynter herinde i stuen. Passer perfekt i nuancerne til resten af stuen:

21. september 2011