Distræt get well...

I går var min søde Søs ikke på toppen, så jeg lavede en lille get well hilsen til hende:

7. januar 2013

Glasset havde jeg købt i julen, og min plan var egentligt at fylde den med de tørre ingredienser til en gang cookies, og give hende i pakkekalendergave. Det glemte jeg så i mellemtiden ;)

I stedet bagte jeg så knækbrød til hende, og fyldte dem i glasset. I pakken er der en kogebog fra "Spis XXX" serien. Jeg har selv 4 af dem, og hun havde tidligere nævnt, hun gerne ville have den, der hedder "Spis koldt", så det fik hun :)

Så lidt kan jeg da huske ;) 

Jeg har alle dage været distræt, og jeg må tilstå, at selv om jeg ikke længere kan undskylde med lange dage på kontoret, så er jeg stadig lige distræt... For eksempel sad jeg og bloggede, og tænkte, det var da godt nok en sjov duft... Hmm... lidt brændt... men bloggede videre, og pludselig slog det mig, at det jo nok var den plade knækbrød, jeg havde i ovnen...

7. januar 2013

Sådan her ser brændt uspiselig knækbrød ud...

Men hey - that's life; you win some and you loose some ;)

Skulle du få lyst til at bage sprøde lækre knækbrød, så har du opskriften her:

200 g. mel (jeg brugte halvt hvede- & grahamsmel)

1 dl. havregryn

1 dl. solsikkekerne

1 dl. græskarkerner

1 dl. sesamfrø

1 dl. hørfrø

1 dl.

1 tsk. bagepulver

2-3 spsk. smagsneutral olie

2 dl. vand

Bland alle ingredienser og ælt dem sammen til en fast dej.

Del dejen i to dele, og rul hver del meget tyndt ud imellem 2 stykker bagepapir.

Skær dejen ud i firkanter med en skarp kniv. Pensel med vand og drys med lidt kerne eller salt. Læg bagepapiret på badepladen og bag i ca. 25 min. i en 200 grader forvarmet ovn til de er gyldne.

Opskriften giver 2 plader - så brænder man den ene plade, er der altid den anden at falde tilbage på ;)

Dejlig dag til jer alle!