Elsker sommeren, når frugt og grønt er sprøde, lækre og fulde af smag. Tit bliver det grønne hovedingredienserne og kødet så tilbehør.
Her salat af solmodne tomater, friske løg, agurk fra en bekendts drivhus, avokado krydret med lidt purløg, citronsaft & hvidløgspeber. Tog lidt feta og smuldret over som det salte indslag, og ikke mindst det visuelle.
Den revne gris blev serveret ovenpå sammen med en dejlig cremet tzatiki.
Close up - fordi jeg synes farverne er så lækre...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar :) Vil glæde mig til at læse den! /Gitte