I går havde jeg gæster af en god kollega.
Han er heldigvis ikke kræsen, så jeg kan serverer hvad som helst for ham uden han rynker på næsen.
Forretten blev én af mine favoritter:
 |
| 05. januar 2012 |
Rødbeder m/dijon & kapers vinagrette,
peberrod & hakket æg:
Rødbeder koges møre, smuttes og skæres i skiver.
Rør en vinagrette af dijon sennep, olie, salt & peber, kapers og lidt kapers væde.
De hårdkogte æg hakkes fint, og drysses over sammen med lidt peberrod. Normalt har jeg peberrod i fryseren, som jeg så lige høvler lidt af, når jeg skal bruge. Men den kunne jeg ikke finde, så det blev den færdigrevede fra Irma.
Pynt med lidt frisk timian og server.
Det er en økonomisk, hurtig & super nem forret, hvis man lige ser bort fra rødbedernes kogetid.
Samtidig er det en god måde, at få grøntsager på og så ser den super indbydende ud i farverne.
Jeg skifter af og til de hårdkogte æg ud med lidt smuldret feta ost, og drysser med lidt ristede pinjekerner. Det smager også helt forrygende!
Billedet af hovedretten blev ikke så godt, så det slipper I for.
Efter middagen spillede vi spillede vi "Spise med Price" spillet, som jeg fik til jul:
 |
| 05. januar 2012 |
Super hyggelig aften med god mad og vin :)
Hvor ser det bare lækkert ud Gitte :) Jeg tror bestemt jeg skal afprøve opskriften en dag, dog med feta, da manden ikke kan lide æg ;)
SvarSletHvis gemalen ikke havde et rødbedetraume, så ville jeg da lave den ret her i weekenden! Elsker rødbeder og den lyder ret tiltalende :-)
SvarSletPs. Hvad går spillet ud på?
@CookieCrumble:
SvarSletDet skal du gøre, kombinationen af det syrlige/salte med rødbeder er helt perfekt.
@Piskeriset:
Du må lave den til dig selv, en dag du er alene :) Den smager SÅ godt!
Det er et bræt spil, hvor man skal hoppe rundt og indsamle ingredienserne til en opskrift man har trukket. Man kan så blive smidt hjem, og der er også en kameramand, der kan blokere felter. Det er lidt en blanding af matador/bezzerwizzer hvis jeg skal kunne forklare.
Gider man ikke hoppe rundt, kan man bare battle mod hinandens viden omkring mad, og så tage kortene fra en ende. Der er 6 spørgsmål på et kort.
Hmm... det blev vist en rodet forklaring. Jeg må tage billeder og lave et indlæg :)