Jeg har altid ment, at man skal turde, at turde.
Livet byder på så meget, og der er altid et hav af spændende og lærerige oplevelser forude - hvis man altså tør spring ud i det.
Så nu har jeg solgt min lejlighed og sagt mit gode job op!
Og når jeg går på ferie næste fredag skal jeg pakke 20 år i det Københavnske ned, og så flytter jeg tilbage til det Sønderjyske igen.
Jeg har alt for længe savnet en have, og jeg vil gerne være tæt på min søster og hendes familie.
Jeg starter med at tilbringe ferien dernede, hvor jeg har lovet at passe min søsters hund - den søde Nummie.
 |
| Juni 2012 |
Jeg havde ellers håbet, at flytte i mit nye hus, men sælger og jeg er ikke helt enige om de sidste par detaljer, så måske skal jeg i stedet house-hunte, men nu må vi se. Der er masser af muligheder, og jeg er ved godt mod.
Det er SÅ vildt, men jeg glæder mig, og min mavefornemmelse siger mig, at det er den helt rette beslutning - og det giver bare en skøn ro i sindet!
Det betyder, at jeg den sidste tid har tilbragt en masse tid med venner og veninder - ikke for at sige farvel, men på gensyn :)
I går var vi på Bøf & Ost, hvor vi fik 4 super lækre sommerretter under de store parasoller.
Første forret var løgrom m/rørt creme fraiche, rødløg og ristet brød. Jeg elsker løgrom, men får det desværre alt for sjældent, så er det på menukortet vælger jeg det næsten altid:
 |
| 29. juni 2012 |
Næste mellemret var skønne, sprøde hvide asparges i luftig mousseline sauce m/en lille butterdejspude:
 |
| 29. juni 2012 |
Hovedretten var råbuk, der var stegt perfekt rosa og mørt som smør. Råbukken blev serveret med små nye kartofler, der var varmet i skovbærkompot & vilde kantareller. Så lækkert!
 |
| 29. juni 2012 |
Vi sad længe over maden, og endte med at dele dette fad med desserttapas. I den lille ramakin var der rødgrød med fløde, hindbærmousse, pannacotta m/mango coulis, vanille flødeis, jordbær dyppet i chokolade, mini marzarin, chokolademousse, jordbærmousse, mini frugtsalat og chokolade m/lakrids.
Da jeg jo ikke har en udpræget sød tand, kunne jeg faktisk godt have undværet desserten. Jeg synes måske, at det lød bedre på kortet end det smagte, og så synes jeg heller ikke præsentationen var så imponerende som deres andre retter... Men der var intet dårligt på fadet, mine smagsløg er bare mere savory.
 |
| 29. juni 2012 |
Og når nu det var vores "på gensyn-dinner", så var en flaske champagne vel på sin plads....
 |
| 29. juni 2012 |
Synes Gråbrødre Torv er super hyggeligt, når solen skinner og er fyldt med sommerglade mennesker. Desværre holdt solskinnet ikke, men det var en dejlig aften alligevel :)
