søndag den 18. september 2011

Leisure Sunday with movie and cinnamon rolls....

I dag var vi i Imperial og se "Dirch".
Elsker at se film i Imperial, og Nikolaj Lie Kaas og Lars Ranthe spiller bare helt fantastisk, så "Dirch" er bestemt værd at se.

Pic lånt fra nettet


Frokosten blev endnu engang lavet med inspiration fra bogen "Pasta på den nemme måde".

Fuldkorns Coquillettes m/ekstra fine ærter, kogt skinke og purløg:

18. september 2011


Og aftensmaden bliver vist kaffe og så disse lækre cinnamon rolls, som jeg lige har hevet ud af ovnen:

18. september 2011


De smager helt fantastisk, selv om man jo ikke er i tvivl om, de er homemade, sådan som de ser ud haha :)

Cinnamon rolls a la GiO:

Remonce:
125 g. Anton Berg marcipanbrød kørt igennem minihakkeren
150 g. brun farin
150 g. smør

De 3 ingredienser røres sammen og stilles på køl mens dejen laves.

Dej:
150 g. smeltet smør
2½ dl. sødmælk (brugte 2 dl. skummetmælk og ½ dl. fløde)
50 g. gær
½ tsk. salt
50 g. økologisk gylden rørsukker
2 æg
325 g. sigtemel
175 g. hvedemel
Mere mel til at ælte

Smelt smørret, sluk for varmen og kom mælken i.
Hæld blandingen i en skål, når temperaturen er lunken, og rør gæren ud. Tilsæt salt, sukker og æg.
Melen tilsættes og røres i i blandingen.
Dejen æltes godt igennem på meldrysset bord. Tilsæt ekstra mel lidt af gangen, til dejen er smidig og glat.

Rulles ud i ca. 1 cm. tykkelse. Smør remoncen på dejen, og rul den sammen som en roulade. Skær skiver ca. 2 cm. tykke.
Bages i forvarmet oven ved 200 grader i ca. 20-25 min.




3 kommentarer:

  1. Dejligt at læse, at du kunne lide filmen - jeg er SÅ spændt, for vi skal se den om få dage :-)
    Ha' en god aften!

    SvarSlet
  2. iih Gitte - vi skal også snart ind og se Dirch, og jeg er edderspændt :)

    Godt du taler så rosende om filmen - det kan da kun være en god start? :)

    SvarSlet
  3. @ Madame & CookieCrumble:
    Jeg var rigtig spændt, da jeg havde hørt så mange blandet om den. Nogen synes den var for trist, og havde forventet mere sjov. Jeg havde nu ingen forventninger om det, mere en film om hans liv - og det blev indfriet. De spillede super godt, og den er helt klart en film, der giver stof til eftertanke :)

    Glæder mig til at høre, hvad I synes om den :)

    God aften.

    SvarSlet

Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar :) Vil glæde mig til at læse den! /Gitte