Jeg elsker agurk i min salat, men det kan godt blive en anelse trivielt med de sædvanlige agurk-tern eller revet. Så her har jeg skrællet agurken med grøntsagsskrælleren, så jeg fik lange brede agurk strimler.
Jeg vendte agurken i en marinade af 1 tsk. koldpresset rapsolie med ramsløg og 2 tsk. citronsaft, salt & hvidløgspeber og masser af grøn og rød basilikum i strimler. Til sidst dryssede jeg lidt salattern 5% over. Salaten blev serveret til grillet kyllingebryst, og smagte rigtig godt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Tak fordi du tog dig tid til at lægge en kommentar :) Vil glæde mig til at læse den! /Gitte