I fredags fik jeg skønt besøg af min Søs og hendes veninde.
De ankom til sen middag.
Jeg havde lavet et fad med små appetizers, som blev serveret med et glas bobler:
Stenbiderrogn på ristet surdejsbrød med Irmas's Jersey fraiche, lidt hakket løg og dild:
 |
| 11. maj 2012 |
Efterfulgt af fuldkorns spaghetti m/blåmuslinger, tigerrejer og røget kammusling:
 |
| 11. maj 2012 |
Stenbiderrogn, blåmuslinger, rejer og røget kammusling er købt hos min lokale fiskehandler, Amager Fiskehus. Tjek deres hjemmeside ud her til inspiration her - der er også opskrifter .
Lørdagens morgenmad var ristet ciabatta med scrambled egg & sprød bacon, græsk yoghurt m/ahorn sirup & blåbær og lidt vandmelon:
 |
| 12. maj 2012 |
Vi valgte fra restaurantkortet, og endte med en klassisk oksefilet m/hjemmelavede håndskårne pommes og bearnaise. Forårsløgene var dampet helt perfekt, og var super sprøde. På det lille grillspid var der en cherrytomat, lidt aubergine & squash:
 |
| 12. maj 2012 |
Søndagens morgenmad var ristet rugbrød m/spejlæg, sprød bacon, hjemmebagt crossiant & melon:
 |
| 13. maj 2012 |
Det var super hyggeligt besøg, selv om tiden gik alt for hurtigt. Vi fik shoppet, hygget og grint til den store guldmedalje. Det blev også til en lille smuttur til Dragør, hvor vi fik en is og gik lidt rundt i de små brostensbelagte stræder og kiggede på huse. Der er bare altid så hyggeligt i Dragør!
Vi nåede også forbi Lagkagehuset, hvor vi blandt andet kom hjem med den fantastiske Christianhavner tærte. Desværre nåede jeg ikke at tage et billede af den super lækre saftige, let seje nøddebund m/jordbærmousse og masser af friske jordbær ovenpå. Har I ikke smagt den, kan den kun anbefales - den må siges at være betalt, for den koster 95,- kr. men den er pengene værd!
Tigerdyret synes åbenbart, det er hårdt at have weekendgæster, for hun har boblet på sofaen hele eftermiddagen :)
 |
| 13. maj 2012 |
Tak for en dejlig weekend med masser af hygge :)
Ja tak for en skøn weekend med, som man ser på billederne, lækket lækket mad og kage..pust og støn, er stadig mæt :))
SvarSletdet ligner da en fuldendt skøn tøseweekend I har holdt jer der! Selv tigeren er gået helt omkuld:-) God uge
SvarSlet